Белковая диета Пьера Дюкана

admin

6 лет назад

У подавляющего числа людей в жизни бывает период, когда они задумываются о том, что неплохо было бы слегка похудеть. Даже если речь не идёт о ста с лишним килограммах, всё равно хотелось бы иметь осиную талию любой женщине и кубики на торсе любому мужчине.

Одни люди начинают истязать себя спортивными упражнениями, беспрестанно качать пресс и другие мышцы, другие – садятся на диеты – одна эффективнее другой, как предполагалось… Третьи хватаются сразу за всё.

Женщин в основном прельщают диеты, но вот часто они оказываются бесполезными, а то и вредными для здоровья, а как же узнать – какая же диета действительно способна дать ожидаемый результат, не навредив при этом?

И ведь на сегодняшний день такая диета существует, её автор – знаменитый француз, которого зовут Пьер Дюкан. А популярна она потому, что много людей уже успели убедиться в её полезности и эффективности. С её помощью люди не только избавляются от лишних килограммов, но и успешно очищают свой организм от вредных шлаковых отложений.

В результате этой замечательной диеты вы получите красивое ухоженное тело, причём в оздоровленном состоянии. Эту диету, кстати, предпочитает всем остальным и известная всему миру Кейт Миддлтон – супруга принца Уильяма.

Эта диета сделала своё дело, и принцесса выглядела на своей свадьбе просто великолепно, да и сейчас её формы могут вызывать лишь восторженные или завистливые взгляды. Так что обратить внимание на эту диету, вероятно, стоит.

Прежде, чем сесть на какую-либо диету, всегда нужно, прежде всего, подготовиться к ней морально.

И это совсем не так просто, как может показаться изначально. Если процесс самой подготовки для вас пройдёт успешно и без каких-либо проблем, то можете быть уверены, что и саму диету вы сможете выдержать на «отлично».

А к чему же следует себя подготовить? К некоторым лишениям, естественно. От чего-то страстно вами любимого или даже обожаемого придётся, к сожалению, отказаться. Вы кардинально измените свой рацион питания, а это всегда – стрессовая ситуация, и с этим ничего не поделаешь.

Как же настроить себя в этом случае на положительные эмоции и не впасть в депрессию? Да не так уж и сложно – достаточно просто представить себе картинку, как будто вы справились со всеми лишениями и увидели в зеркале своё отображение – то, о котором раньше вы могли только мечтать.

Начиная испытание диетой с такими приятными эмоциями, вы непременно справитесь со всем и легко преодолеете любые ожидающие вас на этом пути преграды.

Недаром же книга известного француза Пьера Дюкана, которая называется «Я не умею худеть», считается одним из лучших бестселлеров в европейских странах уже не один десяток лет. Прочитав эту книгу, вы сможете не просто легко сесть на эту диету, но она вам будет просто приятна и принесёт вашему организму пользу.

По мнению диетолога, есть 72 белковых продукта и 28 овощных, употреблять которые можно без ограничений и при этом худеть. Он считает эти сто продуктов верным ориентиром, который приводит в дальнейшем к похудению. Есть много таких людей, которые не верят в действенность такой странной диеты, но вот те, кто испробовал её действие на своём собственном организме, убедились в том, что результаты получаются просто великолепными.

Что особенно радует в такой белковой диете – так это то, что некоторые из продуктов можно употреблять в любых количествах. Эта диета доставит любой женщине только сплошные удовольствия – ведь это ещё и вкусно!

Итак, диета Дюкана включает в себя такие продукты:

нежирные виды мяса: телятины, говядины, конины и кролика;
из субпродуктов допускаются только птичья печень и язык ягнёнка или телёнка;
рыбу можно любую;
можно вообще любые продукты моря – в виде креветок, мидий, рапанов и кальмаров;
домашняя птица за исключением уток и гусей;
можно даже ветчину, но жирностью до 4%;
яйца кур и перепёлок;
всё молочное, но обезжиренное;
не менее 1,5 л жидкости за день (сюда входит чай, кофе и вода);
белок растительный (тофу либо сейтан);
в день нужно съедать 1,5-2 столовые ложки овсяных отрубей.

Многие согласятся с тем, что в этом списке довольно много вкусных продуктов, так что такие продукты могут стать вашим постоянным рационом.

Кроме того, что вам следует употреблять в пищу, следует знать и то, каких продуктов вам теперь нужно будет избегать:

арахиса;
фруктов;
шоколада;
сахара;
оливок;
майонеза и кетчупа.

Всё очень просто, а если вы вдруг засомневаетесь – можно какой-либо продукт вам употреблять или нельзя – просто загляните в список, где указаны разрешённые продукты. Не нашли его там? Значит, он для вас под запретом.

Те сто продуктов, которые допускаются к употреблению, если вы соблюдаете белковую диету Дюкана, – очень полезны для организма. В них содержится достаточно много витаминов, так что ваш организм будет получать все необходимые полезные вещества и иммунитет будет в полном порядке. А вот вес вы при этом будете стремительно терять.

Белковую диету Дюкана разделяют на 4 этапа:

Атаку.
Круиз или чередование.
Закрепление.
Стабилизацию.

Для каждого этапа есть свои нюансы и свои правила в питании. Тем, кто заинтересован в действительно сногсшибательных результатах, нужно строго выполнять все рекомендации на каждом из четырёх этапов.

На первом этапе со «страшным» названием «атака» каждый задержится так долго, насколько много имеет лишних килограммов:

если у вас 10 лишних килограммов, вам хватит трёх дней;
если от 10 до 20, то можете задержаться на этом этапе до пяти дней;
если сбросить нужно больше, чем 30 килограммов, возможно, и десять дней понадобится, а то и больше.

В связи с этим, имеет смысл сразу посчитать для себя – сколько именно в вас лишнего веса, и тогда вы примерно будете знать – сколько пробудете « в атаке». Сделать это достаточно просто – нужно зайти в интернет и найти пропорции роста и веса для вашего возраста. К цифре, которую вы вычислите, и следует стремиться, но не стоит перебарщивать и худеть больше, чем это положено по норме – это может привести к болезням и другим плохим последствиям.

Пища на первом этапе похудения должна быть белковой, и за это время обычно теряется от 2 до 6 килограммов. Белковые продукты употреблять в этот период можно в неограниченном количестве, но по конкретному списку.

Он состоит из:

почек и печени;
говяжьего либо телячьего языка;
нежирного мяса со снятой шкуркой;
любой рыбы;
морепродуктов;
обезжиренного творога и обезжиренного молока;
овсяных отрубей (обязательно нужно для пищеварения, иначе могут начаться запоры);
много жидкости (примерно два литра в день) — в виде чая, кофе, минеральной воды (негазированной), диетической колы и других низкокалорийных напитков.

Теперь – о втором этапе. Этап «Круиз или чередование» связан с чередованием продуктов по дням. Они будут то белковыми, то овощными. Сколько продлится второй этап – тоже зависит от вас лично.

Здесь вы задержитесь до тех пор, пока не достигнете желаемого веса. А как именно чередовать дни, зависит от количества килограммов, которое вам необходимо сбросить.

Если до 10 кг – будете чередовать дни по нарастающей 1:1, затем 2:2, и 3:3.
Если же сбросить нужно больше, то чередовать продукты вы будете через пять дней.

Овощи для похудения также следует подобрать правильно. Вы можете не отказывать себе в огурцах, помидорах, редиске, перце, капусте и шпинате. То есть, все наши обычные, привычные овощи. Отказаться вам придётся от следующих овощей: картофеля, авокадо, бобов и гороха.

Те овощи, которые разрешены к употреблению, вы можете есть сырыми либо запечёнными. И в том, и в другом случае, в овощах остаются все их полезные качества. На втором этапе точно так же, как и на первом, не забывайте о ежедневном приёме двух столовых ложек отрубей, иначе могут начаться проблемы с пищеварением, а лишние проблемы вам ни к чему.

Диета Дюкана настолько приятна, что даже разрешает на этом этапе немного вкусненького в виде крабовых палочек. Их можно употреблять не больше восьми штук за один день.

На третьем этапе, закреплении, полученный результат нужно закрепить. Некоторые из специалистов склонны его называть иначе – консолидацией, считая, что так звучит более красиво. Сколько будет продолжаться третий этап, определяется в зависимости от того, сколько вами было утрачено лишних килограммов за два предыдущих этапа. На каждый килограмм приходится 10 дней.

Чтобы ваши труды на первых двух этапах не прошли даром, успех необходимо хорошенько закрепить, а для этого тоже нужно будет придерживаться определённых правил:

прежде всего, овсяные отруби – их теперь придётся ежедневно съедать по 2,5 столовые ложки;
один день в неделю пища должна быть только белковой;
к рациону добавляются фрукты (кроме бананов и черешни) и 2 кусочка хлеба;
два дня в неделе могут теперь быть калорийными – это настоящий праздник для вас и вашего «диетического» тела.

Не стоит упускать такую возможность – всё по диете, и с вашими килограммами всё будет в порядке.

И вот медленно, но уверенно, вы подойдёте к завершающему этапу, который зовётся стабилизацией. На этой финишной прямой ваш вес должен стабилизироваться. Всё уже пройдено, вес потерян, остался маленький «штрих» — закрепление результата.

Теперь вы можете особенно не ограничивать себя в продуктах, но, по мнению диетологов, лучше всё же остаться на белковых продуктах, а также не переставать ежедневно употреблять овсяные отруби, теперь уже по три столовые ложки.

Какие у диеты Дюкана противопоказания?

Любая диета, к сожалению, имеет свои противопоказания, а кроме того – ещё и побочные эффекты. Всем желающим приобщиться к данной диете следует вначале ознакомиться с её противопоказаниями, чтобы не навредить себе. Идеально было бы, конечно, если бы вы проконсультировались по этому вопросу со своим доктором.

Категорически запрещается придерживаться диеты Дюкана людям, которые страдают гипертонией, холециститом, атеросклерозом, язвой желудка и подагрой. Не рекомендуется такая диета также детям, беременным женщинам и подросткам. Женщина, которая только планирует беременность, также должна избегать диеты Дюкана.

Не рекомендуется эта диета и людям с диабетом, аллергическими заболеваниями, атонией кишечника и гастритом.