Сыроедение — это особая система питания, подразумевающая употребление продуктов, без предварительной термической обработки. Стоит отметить, что в данном случае система не ограничивается сырыми фруктами и овощами. В рацион включаются пророщенные крупы, рыба, яйца, а также сухофрукты и морепродукты.
Когда-то давно люди питались различными плодами и травами. Позже, у нас появилась острая необходимость в долгосрочном хранении продуктов питания. Придумали различные способы обработки сырой пищи. Со временем человек стал создавать довольно сложные в приготовлении блюда с добавлением самых разнообразных специй и других ингредиентов.
Основной рацион сыроедов состоит из орехов, фруктов и овощей, бобовых и злаковых. Из напитков предпочтение отдаётся фруктовым сокам и отварам трав.
Сыроедение предполагает полный отказ от алкоголя, кофе, шоколада и выпечки. Кстати, сыроеды прекрасно обходятся без соли и сахара. Вместо соли, употребляют молотую морскую капусту, а сахар заменяют сладкие фрукты, такие как бананы и финики.
С чего начинается сыроедение?
В основе сыроедения лежит три основных принципа:
- Принцип первый – нельзя употреблять продукты, которые прошли термообработку.
Человек всегда ищет новых вкусовых ощущений. Мы постоянно варим и жарим пищу, добавляем в неё разные добавки, в том числе и синтетические. Хотя уже давно доказано, что термообработка негативно влияет на конечные свойства продуктов, убивая в них практически все полезные вещества.
- Принцип второй – никакого мяса.
Сыроеды считают, что в мясе содержится множество паразитов, которые могут спровоцировать инфекционные заболевания и отравления. Предпочтительней растительная пища, так как именно она содержит всё необходимое для полноценного роста и развития человеческого организма. Такая пища богата на витамины и микроэлементы и легче всего усваивается.
- Принцип третий – нельзя смешивать между собой жиры, белки и углеводы.
Также важно употреблять жидкость, но только не во время еды. Желательно пить за 1 час до или через 2 часа после еды.
Как перейти на сыроедение?
Если вы желаете перейти на сыроедение, то это можно сделать двумя способами:
- Сразу, без какой-либо подготовки.
- Шаг за шагом, заменяя привычную пищу, которая поддавалась термообработке на сырые продукты.
В первом случае, человек сразу начинает питаться сырой пищей. Процесс перехода осуществляется без подготовки к системе сыроедения. Учитывайте, что данный способ подойдёт не каждому человеку.
Во-вторых, не каждый человек сможет в один день отказаться от привычной еды. Этот метод лучше всего подойдёт для молодых людей, активных и физически развитых. Также к сыроедению быстро привыкают вегетарианцы, ведь употребление растительных продуктов – вполне привычное для них явление.
Постепенный переход на сыроедение является оптимальным вариантом. Так вы не принесёте особого вреда организму. Метод «шаг за шагом» подходит всем. В данном случае сырая растительная пища вводится в рацион постепенно, параллельно исключаются из меню вредные продукты. В первую очередь это яйца, мясо и консервированные продукты. Далее, необходимо убрать из рациона жареную еду и магазинные сладости.
Обычно постепенный переход на сыроедение длится несколько месяцев, но некоторые люди могут привыкать к новой системе питания несколько лет.
Переход на сыроедение без вреда для организма
- Оптимальное время года для перехода на сыроедение – это лето и осень, потому как в эти периоды много свежих фруктов и овощей.
- Чтобы не навредить организму, лучше всего начинать с коротких периодов сыроедения, чередуя их с привычным образом жизни. Необходимо прислушиваться к своему организму и постепенно увеличивать периоды сыроедения.
- Сначала из меню необходимо убрать рыбу и мясо, а молочные продукты оставить. Далее, нужно исключить макаронные, мучные и кондитерские изделия и только после этого – молочную продукцию.
- Если при переходе у вас возникает непреодолимое желание съесть что-нибудь из прежнего меню – не отказывайтесь, небольшую порцию можно употребить.
- Не пытайтесь есть много овощей и фруктов за один раз, лучше разделите их на небольшие порции, чтобы облегчить пищеварение.
- Употребляйте пищу комнатной температуры. Если вы едите холодные продукты, то ваш организм тратит силы не только на переваривание пищи, но и на её согревание.
- Блюда, приготовленные из сырых растительных продуктов нельзя долго хранить. Съедайте их сразу, пока они не утратили полезные свойства.
- Не принимайте пищу строго по режиму, питайтесь по мере возникновения голода.
Особенности перехода на сыроедение с целью похудения
Любые изменения в нашей привычной жизни непременно влияют на психологическое состояние. Конечно же, это касается и перехода на любую систему питания, особенно на сыроедение. Для человеческого организма это радикальная перемена, поэтому, переходя на сырую пищу, учитывайте все нюансы как физиологические, так и психологические.
Переход на здоровую пищу не должен превращаться в насилие над собой. Не нужно заставлять себя переходить на сыроедение, если ваш организм явно даёт вам понять, что он категорически против. Так вы не сможете добиться положительного результата, а лишь заработаете дополнительный стресс.
Иногда может возникать апатия, слабость, ухудшаться настроение. В эти моменты люди начинают сомневаться в целесообразности такого образа жизни. Не забывайте, что это вполне нормальное явление.
Просто организм привык к вредной пище, и включает своеобразную психологическую защиту. Будьте решительными, со временем организм привыкнет, и цель оправдает средства.
До и после. Польза сыроедение
- Изменения во внешности. Если ранее вас беспокоили лишние килограммы, то будьте уверены, что сыроедение поможет от них избавиться. Со временем ваше тело приобретёт подтянутую и стройную форму. Собственно, по этой причине часть людей и прибегает к здоровому питанию. Сыроеды также могут похвастаться состоянием кожи, ногтей и волос. Те, кто уже давно ведёт такой образ жизни, чаще всего отказываются от привычной косметики, переходя на натуральные средства.
- Улучшение пищеварения. В процессе сыроедения пища усваивается намного лучше. Например, если до этого ваш организм плохо реагировал на яблоки, появлялся дискомфорт в животе или изжога, то после перехода на здоровое питание таких проблем больше не будет.
- Повышение физической выносливости. Сыроеды ведут активный образ жизни. Им легко даётся йога и фитнес, они предпочитают пешие прогулки или бег.
- Изменение вкусовых ощущений. Все продукты воспринимаются по-другому. Вкусовые рецепторы теперь реагируют на вкус пищи без всяких добавок и усилителей вкуса.
- Голод и аппетит. Организм легче переносит голодание. Сильное чувство голода возникает только через сутки.
- Нормализация сна. Сыроеды спят меньше часов в сутки, и этого им вполне достаточно. После приёма пищи не возникает сонливость, как это было ранее. Просыпаться и засыпать становится легче.
- Укрепление иммунитета. Сыроедение положительно сказывается на здоровье. Про надоевшие простуды можно забыть. Интересно, что даже люди с аллергическими заболеваниями, дерматитами и перхотью также избавляются от своих проблем благодаря здоровому питанию.
Главное преимущество сыроедения состоит в потере лишних килограммов. Сыроеды отмечают, что многие из них навсегда забыли о повышенном давлении, мигренях, слабости и артритах.
Улучшается физическая форма, концентрация, ощущается значительный прилив сил. Такая диета помогает организму очиститься, улучшает кровоснабжение, что положительно влияет на питание мозга.
Сыроедение помогает организму сохранить силы для очищения. Продукты, которые не проходят термообработку содержать всё необходимое, они облегчают пищеварительный процесс и укрепляют иммунитет. Сыроеды говорят, что такой образ жизни положительно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта. А приятными бонусами являются нормализация обмена веществ, снижение лишнего веса и вывод токсинов.
Омолодите свой организм с помощью системы сыроедения!
Меню Сыроеда На День: Ориентировочный рацион (видео)
