Сыроедение — это особая система питания, подразумевающая употребление продуктов, без предварительной термической обработки. Стоит отметить, что в данном случае система не ограничивается сырыми фруктами и овощами. В рацион включаются пророщенные крупы, рыба, яйца, а также сухофрукты и морепродукты.
Когда-то давно люди питались различными плодами и травами. Позже, у нас появилась острая необходимость в долгосрочном хранении продуктов питания. Придумали различные способы обработки сырой пищи. Со временем человек стал создавать довольно сложные в приготовлении блюда с добавлением самых разнообразных специй и других ингредиентов.
[su_note note_color=»#eb9812″ radius=»12″]Сыроеды утверждают, что выражение «пища для удовольствия» – это неправильный подход. Они ставят акцент на том, что при помощи вкусовых рецепторов человек может отличить свежую еду от испорченной.[/su_note]
Основной рацион сыроедов состоит из орехов, фруктов и овощей, бобовых и злаковых. Из напитков предпочтение отдаётся фруктовым сокам и отварам трав.
Сыроедение предполагает полный отказ от алкоголя, кофе, шоколада и выпечки. Кстати, сыроеды прекрасно обходятся без соли и сахара. Вместо соли, употребляют молотую морскую капусту, а сахар заменяют сладкие фрукты, такие как бананы и финики.
С чего начинается сыроедение?
В основе сыроедения лежит три основных принципа:
- Принцип первый – нельзя употреблять продукты, которые прошли термообработку.
Человек всегда ищет новых вкусовых ощущений. Мы постоянно варим и жарим пищу, добавляем в неё разные добавки, в том числе и синтетические. Хотя уже давно доказано, что термообработка негативно влияет на конечные свойства продуктов, убивая в них практически все полезные вещества.
- Принцип второй – никакого мяса.
Сыроеды считают, что в мясе содержится множество паразитов, которые могут спровоцировать инфекционные заболевания и отравления. Предпочтительней растительная пища, так как именно она содержит всё необходимое для полноценного роста и развития человеческого организма. Такая пища богата на витамины и микроэлементы и легче всего усваивается.
- Принцип третий – нельзя смешивать между собой жиры, белки и углеводы.
Также важно употреблять жидкость, но только не во время еды. Желательно пить за 1 час до или через 2 часа после еды.[/su_list]
Как перейти на сыроедение?
Если вы желаете перейти на сыроедение, то это можно сделать двумя способами:
[su_list icon=»icon: heartbeat» icon_color=»#f6bf30″]
- Сразу, без какой-либо подготовки.
- Шаг за шагом, заменяя привычную пищу, которая поддавалась термообработке на сырые продукты.[/su_list]
В первом случае, человек сразу начинает питаться сырой пищей. Процесс перехода осуществляется без подготовки к системе сыроедения. Учитывайте, что данный способ подойдёт не каждому человеку.
Во-вторых, не каждый человек сможет в один день отказаться от привычной еды. Этот метод лучше всего подойдёт для молодых людей, активных и физически развитых. Также к сыроедению быстро привыкают вегетарианцы, ведь употребление растительных продуктов – вполне привычное для них явление.
Постепенный переход на сыроедение является оптимальным вариантом. Так вы не принесёте особого вреда организму. Метод «шаг за шагом» подходит всем. В данном случае сырая растительная пища вводится в рацион постепенно, параллельно исключаются из меню вредные продукты. В первую очередь это яйца, мясо и консервированные продукты. Далее, необходимо убрать из рациона жареную еду и магазинные сладости.
[su_note note_color=»#eb9812″ radius=»12″]Метод пошагового перехода требует периодической очистки организма с помощью голодания. Перед полным переходом на сырые продукты можно пару дней воздержаться от еды.[/su_note]
Обычно постепенный переход на сыроедение длится несколько месяцев, но некоторые люди могут привыкать к новой системе питания несколько лет.
Переход на сыроедение без вреда для организма
- Оптимальное время года для перехода на сыроедение – это лето и осень, потому как в эти периоды много свежих фруктов и овощей.
- Чтобы не навредить организму, лучше всего начинать с коротких периодов сыроедения, чередуя их с привычным образом жизни. Необходимо прислушиваться к своему организму и постепенно увеличивать периоды сыроедения.
- Сначала из меню необходимо убрать рыбу и мясо, а молочные продукты оставить. Далее, нужно исключить макаронные, мучные и кондитерские изделия и только после этого – молочную продукцию.
- Если при переходе у вас возникает непреодолимое желание съесть что-нибудь из прежнего меню – не отказывайтесь, небольшую порцию можно употребить.
- Не пытайтесь есть много овощей и фруктов за один раз, лучше разделите их на небольшие порции, чтобы облегчить пищеварение.
- Употребляйте пищу комнатной температуры. Если вы едите холодные продукты, то ваш организм тратит силы не только на переваривание пищи, но и на её согревание.
- Блюда, приготовленные из сырых растительных продуктов нельзя долго хранить. Съедайте их сразу, пока они не утратили полезные свойства.
- Не принимайте пищу строго по режиму, питайтесь по мере возникновения голода.[/su_list]
Особенности перехода на сыроедение с целью похудения
Любые изменения в нашей привычной жизни непременно влияют на психологическое состояние. Конечно же, это касается и перехода на любую систему питания, особенно на сыроедение. Для человеческого организма это радикальная перемена, поэтому, переходя на сырую пищу, учитывайте все нюансы как физиологические, так и психологические.
Переход на здоровую пищу не должен превращаться в насилие над собой. Не нужно заставлять себя переходить на сыроедение, если ваш организм явно даёт вам понять, что он категорически против. Так вы не сможете добиться положительного результата, а лишь заработаете дополнительный стресс.
[su_note note_color=»#eb9812″ radius=»12″]Многие люди очень долго и болезненно переносят переход на сыроедение. Очень часто в это время происходят разнообразные кризы, может наблюдаться обострение хронических заболеваний, выводятся токсины из организма.[/su_note]
Иногда может возникать апатия, слабость, ухудшаться настроение. В эти моменты люди начинают сомневаться в целесообразности такого образа жизни. Не забывайте, что это вполне нормальное явление.
Просто организм привык к вредной пище, и включает своеобразную психологическую защиту. Будьте решительными, со временем организм привыкнет, и цель оправдает средства.
До и после. Польза сыроедение
- Изменения во внешности. Если ранее вас беспокоили лишние килограммы, то будьте уверены, что сыроедение поможет от них избавиться. Со временем ваше тело приобретёт подтянутую и стройную форму. Собственно, по этой причине часть людей и прибегает к здоровому питанию. Сыроеды также могут похвастаться состоянием кожи, ногтей и волос. Те, кто уже давно ведёт такой образ жизни, чаще всего отказываются от привычной косметики, переходя на натуральные средства.
- Улучшение пищеварения. В процессе сыроедения пища усваивается намного лучше. Например, если до этого ваш организм плохо реагировал на яблоки, появлялся дискомфорт в животе или изжога, то после перехода на здоровое питание таких проблем больше не будет.
- Повышение физической выносливости. Сыроеды ведут активный образ жизни. Им легко даётся йога и фитнес, они предпочитают пешие прогулки или бег.
- Изменение вкусовых ощущений. Все продукты воспринимаются по-другому. Вкусовые рецепторы теперь реагируют на вкус пищи без всяких добавок и усилителей вкуса.
- Голод и аппетит. Организм легче переносит голодание. Сильное чувство голода возникает только через сутки.
- Нормализация сна. Сыроеды спят меньше часов в сутки, и этого им вполне достаточно. После приёма пищи не возникает сонливость, как это было ранее. Просыпаться и засыпать становится легче.
- Укрепление иммунитета. Сыроедение положительно сказывается на здоровье. Про надоевшие простуды можно забыть. Интересно, что даже люди с аллергическими заболеваниями, дерматитами и перхотью также избавляются от своих проблем благодаря здоровому питанию.[/su_list]
Главное преимущество сыроедения состоит в потере лишних килограммов. Сыроеды отмечают, что многие из них навсегда забыли о повышенном давлении, мигренях, слабости и артритах.
Улучшается физическая форма, концентрация, ощущается значительный прилив сил. Такая диета помогает организму очиститься, улучшает кровоснабжение, что положительно влияет на питание мозга.
[su_note note_color=»#eb9812″ radius=»12″]Нельзя не отметить и ещё один факт – лёгкость приготовления еды. Вам не потребуется специальных навыков, не нужно тратить много времени на приготовление вкусных десертов, свежих салатов и питательных коктейлей.[/su_note]
Сыроедение помогает организму сохранить силы для очищения. Продукты, которые не проходят термообработку содержать всё необходимое, они облегчают пищеварительный процесс и укрепляют иммунитет. Сыроеды говорят, что такой образ жизни положительно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта. А приятными бонусами являются нормализация обмена веществ, снижение лишнего веса и вывод токсинов.
Омолодите свой организм с помощью системы сыроедения!
Меню Сыроеда На День: Ориентировочный рацион (видео)
[su_youtube url=»https://youtu.be/udP9YuH-cxE»]
