К одним из самых вкусных и, конечно же, полезных напитков, без сомненья, можно отнести чай каркаде. За свои целебные свойства этот чай испытал много на своем пути, про него рассказывают разнообразные легенды и истории.
Известно, что его еще в древности пили фараоны, которые считали, что данный напиток обладает способностью тормозить старение и помогает улучшению здоровья. Что касается востока, то арабские медики использовали чай каркаде в качестве лекарства от всяких болезней и недугов.
Помимо всего этого, ходит легенда, что данный напиток стал в буквальном смысле спасителем!
При заваривании чая получается напиток ярко-красного цвета с очень приятным ароматом и с кислым вкусом.
Лечебные свойства чая каркаде
Чай каркаде- это напиток, который включает в себя огромное количество аминокислот, углеводов. Сюда так же можно отнести антиоксиданты, витамины, микро и макроэлементы, а так же полисахариды. Это все делает напиток целебным. Все они обладают лечебными свойствами, поддерживая и нормализуя работу организма. Помимо всего прочего они обладают противотоксическими свойствами, помогая организму выводить лишние соли металлов и продукты распада.
Одним из витаминов, которые входят в чай каркаде является витамин С, который оказывает противовоспалительное и спазмолитическое действия. Вот почему многие врачи рекомендуют данный напиток, так как он облегчает состояние организма при простудах и заболеваниях такого характера.
И это еще не все. Помимо вышеперечисленных лечебных свойств, при регулярном употреблении чая каркаде, он укрепляет стенки сосудов и помогает их очищать, ведь содержание большого количества флавоноидов способствует такому очищению. Так же печень очищается, стимулируется работа желчи, укрепляются стенки печени, увеличивая защитные функции от вредных веществ.
Еще одним полезным свойством чая является способность к улучшению мочегонного действия, а так же улучшает метаболизм, который помогает избавлению от лишних килограммов. Часто применяется в качестве успокоительного и общеукрепляющего средства.
Регулярное употребление каждым утром способствует поднятию настроения и духа. Внешность так же улучшается: кожа становится лучше, ногти и волосы укрепляются.
Влияние чая каркаде на артериальное давление
Зачастую можно встретить споры насчет того, что чай каркаде влияет на артериальное давление следующим образом: если чай холодный и при этом его выпить, то давление понижается, а если чай выпить сразу же горячим, то давление повышается.
Это все мифы, так как на самом деле все обстоит совсем иначе.
Попадая в организм, горячий чай остывает до необходимой температуры, а холодный точно так же нагревается до нужных градусов, т.е. попадая в желудок и тот и другой чай имеют почти одинаковую температуру.
Чай каркаде и противопоказания
Без сомнений, чай каркаде полезный напиток.
Но не стоит забывать, что все надо употреблять в меру, в том числе и данный напиток, так как к нему тоже имеются противопоказания.
Множественное использование напитка может привести к расстройствам желудочно-кишечного тракта.
К основным противопоказаниям относятся:
- Язва или гастрит желудка или же двенадцатиперстной кишки;
- Аллергия;
- Ограничение детям до 1 годика;
- Заболевания почек;
- Беременность (в очень маленьких количествах доза разрешается).
Как правильно нужно заваривать чай каркаде
Для заварки чая каркаде лучше всего подойдет посуда из керамики, фарфора или стекла.
Металлическая емкость крайне нежелательна, так как цвет и вкус чая ухудшатся.
Чтобы полноценно насладиться чаем необходимо заваривать цельные лепестки чайного растения.
Чтобы получить 1 стакан чая, возьмите 2 маленькие ложки чая и залейте горячей водой в один стакан.
Многие любят кипятить чай, но, как известно, множество полезных веществ в чае исчезают. Поэтому нежелательно кипятить чай. По желанию можно добавить сахар или мед в чай.
Чай каркаде польза и вред. Отзывы
Судя по отзывам, можно сделать вывод, что употребление чая каркаде вошло в ежедневный рацион питания многих людей.
И самое интересное в том, что многие чайные компании производят чай с добавлением различных трав и экстрактов, что придает чаю более насыщенный вкус и увеличивает пользу.
Рецепты чая каркаде
Каркаде с апельсином и корицей
Этот напиток отлично согреет и поможет запастись необходимыми витаминами перед осенними или зимними простудами.
Необходимые ингредиенты:
- Каркаде — две столовых ложки,
- половинка апельсина,
- сахар и корица по вкусу,
- 150-200мл. воды.
Приготовление:
- Нарезаем полудольками апельсин,
- добавляем корицу и сахар,
- слегка размять в чашке все составляющие,
- залить 150-200 мл. кипятка и настоять в течении 15 минут.
- напиток можно украсить долькой лимона.
Каркаде с мятой и клюквой
Такой напиток можно употреблять как горячим, так и холодным. Можно попробовать оба варианта. Хорошо тонизирует и придает энергии. Клюкву можно использовать не только свежую, а и замороженную.
Необходимые ингредиенты:
- Каркаде — две столовых ложки,
- сироп мяты по вкусу,
- две столовых ложки клюквы,
- 0,5л. воды.
Приготовление:
- Смешиваем клюкву и каркаде,
- заливаем кипятком и настаиваем 15 минут,
- добавляем сироп мяты и хорошо перемешиваем,
- разливаем в чашки и украшаем стружкой лимона или лайма.
Холодный каркаде
Напиток, который отлично освежает и к тому же очень вкусный и полезный. Его можно употреблять вместо воды.
Необходимые ингредиенты:
- Каркаде — две столовых ложки,
- 0,5л. воды,
- сахар, мята, лед — по вкусу.
Приготовление:
- Каркаде заливаем кипятком и настаиваем 15 минут,
- добавляем сахар и перемешиваем, затем охлаждаем,
- разливаем в высокие бокалы,
- украшаем листьями свежей мяты.
Как и зачем пить чай каркаде – видео
О пользе чая каркаде рассказывает Елена Малышева:
